行列のできるヴィーガンスイーツ店が全レシピ教えちゃいます！
ディプロマ取得コースについて
ひなたとゆめcafeスイーツを構成する、焼き菓子とクリームを、それぞれのコースとして展開。
もちろん、全てを取得したい方には、２コースをまとめたお得なコースもご用意しております。
【ひなたとゆめcafeの特徴】
今までのヴィーガンスイーツの概念を覆した、もの足りなさゼロの
アメリカンナイズな
ヴィーガンスイーツ
ひなたとゆめcafeのスイーツは・・・
植物性、オーガニック食材の積極採用という、
原材料にもこだわっています。
こだわりの食材の仕入れ元メーカーや、仕入れルートなども
すべてお伝えさせていただきますので、
お買いもの迷子になることはありません。
また、難しい工程はありませんが、
ワンランク上のプロの味になるための、
ちょっとしたコツをお伝えしておりますので、
お菓子作り初心者の方でもおいしく作れる神レシピです。
でも簡単に作れるレシピなので、ご安心ください♡
＼＼ こんな方におすすめ ／／
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
☆*:.｡. こんなことが学べます.｡.:*☆
ひなたとゆめcafeディプロマ取得コースは
☆乳製品・卵・精製糖・はちみつゼロ
☆オーガニック原材料を積極採用
☆植物性材料100％で作るヴィーガン仕様
計23品以上(基礎レシピ)に及ぶ
スイーツレシピの
商用利用権付きのコース。
アレンジも自由自在。
あなた次第で無限大にレシピを増やすことができます☆
当コースのレシピは動画を見て、学んでいただくスタイルなので、
いつでも見返すことができ、
自分のペースで習得していただけます。
zoom座学では
✅レシピで使う材料についての知識
✅ヴィーガンスイーツづくりで気を付けたいこと
✅仕入れ元
etc...
を分かりやすくお伝えします。
※Zoom座学は日程が合わない場合は、録画動画をご覧いただき
質問等には個別でお答えします
ココナッツの原材料を基本とし、大豆製品不使用のレシピも多数！
栄養学や食にこだわっている人に、選ばれているヴィーガンスイーツ人気店の
基礎レシピを学べるのはここだけ！
小さいお子様から年配の方、みんなが笑顔で安心して
召し上がれるボーダーレスな幸せスイーツです。
⭕️ お菓子作りは経験が少なく、自信がない
⭕️ 子供や大切な人に安心安全なお菓子を作ってあげたい
⭕️ スイーツが好きだけど身体に良いスイーツが食べたい
⭕️ からだに優しいスイーツで満足したことがない
⭕️ お菓子作りを仕事に活かしたい方
⭕️ 自分のペースで仕事がしたい方
(商用利用には課題提出・ディプロマ取得が必要)
✔️ マルシェや店舗、ネット販売にレシピを使える
✔️ 自分の教室でレシピを使うことができる(規定あり)
✔️ 「好き」「楽しい」を仕事にできる
✔️ 自分で作ったスイーツでたくさんの人を笑顔にできる
✔️ お菓子作りの選択肢やレパートリーが増え、もっとお菓子作りが好きになる
コース一覧
＜焼き菓子＞
・6月1日〜6日 お振込期間（教材・試食品送付）
・zoomグループ座学(人数により日程選択制)
6月7日10時～12時
6月8日10時〜12時
・6月9日〜15日 zoom個人セッション
（1時間・日程相談にて決定）
・第①回目焼き菓子zoomグループ座学(日程選択制)
※人数により夜間増設あり
6月23日10時〜12時
6月24日10時〜12時
・第②回目焼き菓子zoomグループ座学(日程選択制)
※人数により夜間増設あり
7月5日10時〜12時
7月6日10時〜12時
・第③回目最終焼き菓子zoomグループ座学
(日程選択制)※人数に夜間増設あり
7月21日10時〜12時
7月22日10時～12時
＜クリーム＞
・7月22日〜27日 お振込期間（教材・試食品送付）
・zoomグループ座学(人数により日程選択制)
7月28日10時～12時
7月29日10時～12時
・7月29日〜8月4日 zoom個人セッション
（1時間・日程相談にて決定）
・第①回目クリームzoomグループ座学
(日程選択制)※人数により夜間増設あり
8月9日10時〜12時
8月10日10時～12時
・第②回目クリームzoomグループ座学
(日程選択制)※人数により夜間増設あり
8月25日10時〜12時
8月26日10時〜12時
・第③回目最終クリームzoomグループ座学
(日程選択制)※人数により夜間増設あり
9月6日10時〜12時
9月7日10時〜12時
・6月1日〜6日 お振込期間（教材・試食品送付）
・zoomグループ座学(人数により日程選択制)
6月7日10時～12時
6月8日10時〜12時
・6月9日〜15日 zoom個人セッション
（1時間・日程相談にて決定）
・第①回目焼き菓子zoomグループ座学
(日程選択制) ※人数により夜間増設あり
6月23日10時〜12時
6月24日10時〜12時
・第②回目焼き菓子zoomグループ座学
(日程選択制) ※人数により夜間増設あり
7月5日10時〜12時
7月6日10時〜12時
・第③回目最終焼き菓子zoomグループ座学
(日程選択制)※人数により夜間増設あり
7月21日10時〜12時
7月22日10時～12時
・7月22日〜27日 お振込期間（教材・試食品送付）
・zoomグループ座学(人数により日程選択制)
7月28日10時～12時
7月29日10時～12時
・7月29日〜8月4日 zoom個人セッション
（1時間・日程相談にて決定）
・第①回目クリームzoomグループ座学
(日程選択制)※人数により夜間増設あり
8月9日10時〜12時
8月10日10時～12時
・第②回目クリームzoomグループ座学
(日程選択制)※人数により夜間増設あり
8月25日10時〜12時
8月26日10時〜12時
・第③回目最終クリームzoomグループ座学
(日程選択制)※人数により夜間増設あり
9月6日10時〜12時
9月7日10時〜12時
よくあるご質問
Q&A
Q. お菓子作りの経験があまりないのですが大丈夫ですか？
A. 私も未経験でお店開業したのでご心配ありません。
一般的な製菓に比べ、メレンゲ泡立てや難しい工程はなく、失敗しにくいレシピですので、ご安心ください。
Q. 自分自身、ヴィーガンではないのですが、受講しても大丈夫ですか？
A. 大丈夫です！
ヴィーガンスイーツを作るのに、ヴィーガンでなくてはならない決まりはありません♡
やってみたい！という気持ちがある方であれば、どなたでも大歓迎です。
Q. 商用目的ではないのですが、受講しても大丈夫ですか？
A. 大丈夫です。
ヴィーガンスイーツが日常に馴染んでいくことは、とっても素晴らしいことです！
ご自身の楽しみや、周りの大切な方へ作ってあげたい！などの理由でも、もちろん大歓迎です♡
Q. zoomに参加できない日がある場合はどうなりますか？
A. zoom座学、 zoom相談会は録画させていただき、皆様にお送りさせていただきますので、後から見ていただくことが可能です。
Q. 子供同伴での受講は可能ですか？
A. 可能です。
zoom座学、zoom相談会の際、受講者様側はミュートにさせていただきますので、お子様連れでもお声は入らないので、大丈夫です。
また、途中入退室も可能ですので、ご安心ください。
抜けて受けられなかった時間はあとから録画受講していただけます。
Q. お支払い方法は？
A. 基本的には決まった期間内に一括でお振込にてお願いしております。
分割払いご希望の際は、ベイスにてカード決済していただき、あとからご自身で分割払いに変えていただくことも可能です。
ただし、ベイス決済の場合は、手数料等上乗せした金額になりますので、ご希望の方は個別でご連絡ください。
【ひなたとゆめcafeの想い】
ひなたとゆめcafeが考える、ヴィーガニズムとは「利他の心」。
自分、大切な人、動物たち、環境を大切にする心を、
もっともっと育てていきたい。
そして、その先に待っている素晴らしい世界をみなさんと見てみたい！
そんな想いで、「ヴィーガンスタンダード」をスローガンに抱え、
「ひなたとゆめcafe」を立ち上げました。
ひなたとゆめcafeが、環境問題、動物福祉、健康、食料問題を
考えるきっかけになれたら嬉しいです。
―
ひなたとゆめcafeのレシピは成長し続けます。
それは、立ち上げ当初からこれまで、応援し、支えてくださったお客様や
仲間、大切な人たちにとてもに育まれているからです。
この価値あるレシピは、私1人が抱えているべきではない。
これからは、みなさんとともに育んだレシピを伝えることで、
もっと世の中に「ヴィーガンスタンダード」を広めたいと考えています。
そしていつか「ヴィーガンパティシエ」が、
子どもたちの夢見る職業のひとつになりますように。
さまざまな素晴らしい作り手さんによって、
私の発想を超えたひなゆめレシピが生まれ、進化し、
どのように旅立っていくのか、とっても楽しみにしています。
ヴィーガンパティシエとしてお店を開く方、
ひなゆめ認定講師として活躍されたいという方には、
フォローアップもしていきます。
ひなたとゆめcafeは、あなたの夢を、
全力で応援します！
